| 型號(hào) | JH-MZ40/80 |
|---|---|
| 設(shè)備重量 | 定制（kg） |
| 適用對(duì)象 | 食醋醬油等調(diào)味品 |
| 適用范圍 | 水處理,食品,調(diào)味品 |
| 性能 | 精密過(guò)濾 |
| 樣式 | 管式 |
| 用途 | 固液分離 |
| 原理 | 加壓錯(cuò)流過(guò)濾 |
| 濾料類型 | 衛(wèi)生級(jí)納米材料 |
| 有效過(guò)濾面積 | 0.1-1000平米 |
| 品牌 | 佳和過(guò)濾 |
| 加工定制 | 是 |
傳統(tǒng)食醋生產(chǎn)存在問(wèn)題
醋類在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生很多水溶性的大分子蛋白、膠體、色素等，傳統(tǒng)過(guò)濾方式（硅藻土過(guò)濾、板框過(guò)濾、離心過(guò)濾、自然沉降）不能完全的去除這些水溶性物質(zhì)，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致醋的沉淀問(wèn)題，細(xì)菌超標(biāo)問(wèn)題和色素問(wèn)題。
醋的沉淀、混濁及細(xì)菌超標(biāo)是困擾我國(guó)釀造業(yè)的一個(gè)難題，用膜分離技術(shù)進(jìn)行醋的除菌除濁，不但效果明顯，所增加的成本也少。膜分離工藝在食醋中的應(yīng)用
食醋膜過(guò)濾工藝流程：
發(fā)酵醋→配制液→預(yù)處理過(guò)濾→中轉(zhuǎn)儲(chǔ)罐→超濾膜過(guò)濾→中轉(zhuǎn)儲(chǔ)罐→滅菌→灌裝→入庫(kù)
食醋超濾膜過(guò)濾的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
1. 雜質(zhì)分離徹底，透光度高，久置不返渾，不沉淀；
2. 省掉了白醋活性炭脫色環(huán)節(jié)，簡(jiǎn)化工藝的同時(shí)降低生產(chǎn)成本；
3. 常溫過(guò)濾取代熱滅菌，保證產(chǎn)品品質(zhì)；
4.分離膜采用錯(cuò)流式過(guò)濾方式，不易堵塞；
5. 膜元件使用壽命長(zhǎng)，再生費(fèi)用低，過(guò)程穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單；
6.工藝簡(jiǎn)潔，生產(chǎn)周期短，有效降低勞動(dòng)強(qiáng)度和成本20-60%；
7. 衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)制作，符合QS要求；
超濾膜過(guò)濾能達(dá)到的技術(shù)指標(biāo)：
理化指標(biāo)：符合GB2719-81
感觀指標(biāo)：清亮透明，無(wú)懸浮物與沉淀物，無(wú)霉花浮膜，具有正常釀造食醋色澤、氣味和滋味。
細(xì)菌指標(biāo)：菌落數(shù)≤50個(gè)/ml；大腸菌群≤3個(gè)/ml；致病菌未檢出。
超濾膜過(guò)濾的典型應(yīng)用：
米醋除菌除沉淀膜過(guò)濾
老陳醋除沉淀膜過(guò)濾
白醋澄清脫色膜過(guò)濾
重慶佳和過(guò)濾技術(shù)有限公司專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動(dòng)物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發(fā)酵液/純化水/化工廢液回收等過(guò)程中的相關(guān)過(guò)濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題，同時(shí)為客戶提供專業(yè)的技術(shù)解答、過(guò)濾設(shè)計(jì)。若您有相關(guān)過(guò)濾的難題歡迎來(lái)電溝通交流。
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