桂圓肉微波干燥滅菌設(shè)備

桂圓肉營養(yǎng)價值非常豐富，不但可作零食，更是人們煲湯的好材料，有益心脾，補(bǔ)氣血，安神志的作用。傳統(tǒng)干燥烘干的桂圓易受潮，霉變，存放不長久，滅菌不徹底等，隨時代發(fā)展，人們開始選用微波干燥設(shè)備，此設(shè)備具有低溫殺菌、干燥能力強(qiáng)，均勻透徹，熱效率高、殺菌時間大大縮短、保持物料天然營養(yǎng)成份不受破壞、產(chǎn)品質(zhì)量有保證等優(yōu)點。微波干燥設(shè)備廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)和生活中。干燥的目的是除去某些原料、半成品及成品中的水分或溶劑，以便于加工、使用、運輸和貯藏等。

微波干燥殺菌設(shè)備的優(yōu)點:

1、微波是在熱效應(yīng)和非熱生物效應(yīng)雙重作用下進(jìn)行對物料殺菌、干燥，不需要熱傳遞，在短時間內(nèi)達(dá)到加熱、干燥效果，能量利用率高。

2、本設(shè)備同時具有干燥防霉、殺菌、保鮮作用，微波殺菌溫度底，一般在70~80℃，對產(chǎn)品的維生素、色澤、口感、營養(yǎng)成份、成品率的影響極少，能延長物料保鮮期和貨架期。

3、殺菌的同時可干燥、烘干、殺青、膨化一次過完成，節(jié)省能源而高效

4、通過微波干燥、殺菌的食物的保質(zhì)期可延長3~8陪，不破壞原有風(fēng)味

5、微波加熱干燥殺菌均勻、透徹，在瞬間穿透被加熱物料，穿透深度可達(dá)幾厘米，甚至十幾厘米，更有選擇性。

6、能源消耗少。

7、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助。
8、節(jié)能高效。微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30％。

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